1、做法一。准备食材:镇江香醋100g,姜末20g,糖5g,黄酒3g。把姜切成末备用,把香醋、糖、黄酒调好。再把所有调料一起倒进锅中烧开即可。
2、做法二。准备材料:姜、食醋、糖、味精适量,先将姜去皮,接着用刀切成片,再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用。再将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜。最后放入少许和味精调匀即可。
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