1、蒸螃蟹时,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸15分钟。如果是大螃蟹,个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分钟,再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。螃蟹蒸熟后要趁热吃,螃蟹冷了就不好吃了。
2、做法：首先把要蒸的螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在要蒸的螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸。最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。
猜你喜欢 男孩简短的英文名 好听简单的男孩英文名 南坪属于重庆哪个区 南坪镇属于重庆哪个区 黄焖螺蛳怎么做 黄焖螺蛳做法 红烧小鸡腿的做法 如何做红烧小鸡腿 自制魔芋 自制魔芋爽的做法 牛仔骨汤如何做 牛仔骨汤如何做好吃 鸡蛋吃了有什么好处 芦丁鸡蛋吃了有什么好处 2010最新《布鲁克林警察/恶夜特警队》DVD中英双字