泰式冬阴功汤制作方法 泰式冬阴功汤的做法

1、主料:鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。调料:姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。

2、虾洗净去壳。

3、草菇去蒂洗净,切对半。

4、姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗净。

5、将鸡汤倒入锅中,放入姜和香茅和香菜头。

6、汤煮沸后放入草菇。

7、再次沸腾后放入冬阴功酱。

8、再次沸腾后放入虾。

9、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味,再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。

10、关火,放入椰奶即可。

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