家常鱼子酱的制作方法 家常鱼子酱的烹饪方法

1、食材:蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。

2、用水煮熟切半,完整取出蛋黄。

3、洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。

4、莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质的勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

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