1、材料:排骨500g辅料:盐适量、葱适量、姜适量。
2、排骨洗净凉水下锅,煮到水沸腾。
3、将煮过的排骨捞出,控干水分。
4、排骨重新放入锅中,一次性加入足量的开水,大火煮开。
5、盖上锅盖,转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟。
6、加入适量白醋,出锅时调入盐搅拌均匀,出锅即可。
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