别名：刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、鱼鞭鱼、海刀鱼、鳞刀鱼
简介：带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体，这条“带鱼王”后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高。
带鱼的功效与作用带鱼具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
带鱼的制作技巧1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；
2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
猜你喜欢
别名：简介：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 鸭肠的功效与作用鸭肠的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元
别名：简介：主要是原产于英国的契达村，属细菌成熟的硬质干酪，因现在美国大量生产。口感细腻，鲜美，营养丰富。
别名：简介：即牛的舌头，可供食用。粤澳地区多叫“牛脷”。 牛舌的功效与作用 牛舌的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量196cal水66.7g蛋白质17g脂肪13.3g纤维0g碳水化合物2g维生素A8mg
别名：简介：生长一年以上的鸭子
别名：小蓟、猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖简介：为菊科植物刺
别名：红小豆、饭豆、米豆、赤豆、小豆、红豆简介：红豆沙即红豆煮熟后去皮的制品，简称豆沙。 红豆馅的功效与作用红豆馅的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量240cal水35.9g蛋白质4.8g脂
别名：朱古力简介：巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。 巧克
别名：简介：即普通面粉。蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 中筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴 。 主治：脏躁、烦热、消渴
别名：简介：午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香，常被用做火锅涮料。 午餐肉的功效与作用 午餐肉的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每
别名：简介：羊的血 羊血的功效与作用 羊血的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量57cal水85g蛋白质6.8g脂肪0.2g纤维0g碳水化合物6.9g维生素A0mg维生素B10.04mg维生素B20.09mg维生素C0mg