驴骨

别名：黄蝖简介：软体动物，介壳圆形或心脏状，表面有轮状纹。生活在淡水中或河流入海处，肉可吃，壳可入药。 黄蚬的功效与作用蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人

别名：豆干、白干简介：豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。 豆腐干的功

别名：简介：/"来自天然草原的珍禽美味---草原绿鸟鸡/"草原绿鸟鸡体态优美紧凑，习性体型细察都与其它改良的黄羽鸡种有着根本性的区别，是草原兴发育种中心，凭借多年饲养肉鸡的经验，组织技术人员进行研发，利用国内地方土种

别名：简介：牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。 牛心顶的制作技巧1.牛心顶用碱水泡发透，冲洗至无碱味，切片，生姜去皮切片，葱洗净切段; 2.烧锅下油，放入姜片、豆瓣酱、牛心顶、爆炒至香浓; 3.再加入盐

别名：简介：其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。季节：春、夏 甜面酱的功效与作用甜面酱的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量136cal水53.9g蛋白质5.5g脂肪0.6g纤维1.4

别名：鳖、团鱼、鳖肉、水鱼、圆鱼简介：鳖与乌龟齐名，但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。季节：春、夏、秋 甲鱼的功效与作用甲鱼的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每

别名：红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋、苋、人苋、红人苋、雁来红、老少年、十样锦、老来少、三色苋、青香苋、老来变、秋红简介：菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对

别名：面筋泡、油炸生筋简介：小麦面粉轻过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的无锡油面筋。 油面筋的功效与作用油面筋性凉、味甘；有和中

别名：简介：甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经

别名：黑瓜子、瓜子、寒瓜子简介：西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitri