转眼间又到了一年一度的夏至节气,很多人都听过夏至吃狗肉的说法吧,为什么夏至吃狗肉?夏至吃狗肉有什么好处呢?下面一起来看看吧!
夏至吃狗肉有什么好处
狗肉含视黄醇、钙、锌、肌酸以及多种维生素,对人体有着很好的帮助。食用狗肉能增强免疫功能,对性功能障碍者来说也能够起到缓解效果。
促消化
李时珍《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒,可以安五脏、补绝伤,轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉,能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能,填补精髓。
缓解虚弱
狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
改善性功能
食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。
增强免疫力
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
夏至吃狗肉的坏处
上火
我们都知道狗肉的热性很重,在冬天吃会给人一种温暖舒适的感觉,但是夏天食用就不同了,会越吃越热,还会引起体内火气上炎,出现上火,引起口腔溃疡、咽喉肿痛、心情烦躁等。
影响食欲
狗肉带有很重的异味,在冬天时还好一点,不是很明显,在夏季很难闻,对于不喜欢吃的人来说,这种异味可以说是臭味,严重影响人的食欲,影响对其他食物的进食。
引发疾病
因为狗肉性热,而且夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这个时候再吃狗肉会导致体温调节中枢失控而发生疾病。
夏至哪些人不能吃狗肉
肝炎患者
肝炎患者吃了狗肉会使病情加重。
脑血管病患者
脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜吃狗肉。此外,心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。
咯血病患者
狗肉性温助热,为温补助阳食物,咯血患者不宜食用。
痢疾患者
狗肉为温补性食物,急性痢疾者切勿服食,以免助长大肠湿热之邪,加剧病情。
麻疹患者
狗肉性温,食后易“发热动火,生痰发渴”。《本草纲目》中说:“热病后食之,杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
口疮患者
狗肉性温,味甘,是为温补食品,多食极易“发热动火”。口疮患者食用后,助长内火,加重病情。
狗肉不能和什么一起吃
1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮;
2、与大蒜相克,同食助火;
3、与茶相克:产生便秘;
4、与姜相克,同食会腹痛;
5、狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;
6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;
7、与朱砂相克,同食会上火;
8、与葱相克,助火;
9、与黄鳝相克,会引起中毒。
10、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
夏至怎么吃狗肉
干锅狗肉
材料:净狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精盐1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包。
做法:
1、将狗肉砍成带皮块状;
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;
3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。
为什么夏至吃狗肉
民间有“夏至狗,没路走”的俗语,狗肉性温,大补元气,属性燥热,适宜秋冬季节食用,一般来说夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。但人们认为夏至这天例外,夏至这天吃了狗肉,不但不会热气,不会对身体引起不适,反而会对身体有益。
建议:从科学养生的角度来说,夏至吃狗肉,应适可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等肠胃病。
夏至吃狗肉的典故
据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。
夏至养生吃什么好
可以经常食用一下滋补凉食消暑之品。如红豆沙、绿豆沙、小米粥、西米银耳冰糖粥、绿豆白果粥、凉粉、莲子羹、豆腐花、番薯汤等,饮银耳木瓜糖水、凉豆浆、甘蔗茅根凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清润甘甜消暑的食物。
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