1、猪肉蒸水蛋的用料:猪肉随量、鸡蛋三只、盐适量、粟粉适量、油少许、生抽少许、温开水两碗半左右。
2、瘦肉剁成肉酱,加入适量盐,粟粉,油,生抽腌一会。
3、鸡蛋打发起鱼眼泡,加入滑开水,适量盐搅匀。
4、蒸锅把水烧开,用平底碟放入肉酱,倒入鸡蛋水,上锅蒸。
5、火不要太大把蛋焖熟。
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