1、可以把苦瓜制成苦瓜干,这样就可以保存很长的时间,不会容易坏,所有的食物把它晒成干,它都是容易保存的,因为细菌的生长繁殖需要水分。
2、可以把苦瓜放在保鲜盒中。再置于低温环境下,低温环境不会让苦瓜的原味丧失,也不会使它的营养物质有流失情况。如果用普通的方法直接把苦瓜放在冰箱中的话,最多可以放三天,超过这个时间就不可以吃了。
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