1、准备适量的蚕豆。将其去皮,将胚子挑出来,用冷水反复冲洗干净。
2、将洗净的蚕豆放入锅中倒入大量的水,不要让蚕豆接触到锅底。将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡。
3、把锅中的蚕豆倒入筛子中,将水过滤干净。把蚕豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气,放入冰箱即可。
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