1、炖汤。炖汤很多人都会想到香菇炖鸡。炖汤的香菇最好选老香菇，然后要事先泡一泡。最好把香菇撕几瓣，更入味。
2、炒菜类。香菇可以炒瘦肉，腊肉，鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。一般家里就可以自己做，简单好学。
3、烧烤香菇。香菇烧烤，真的很好吃。这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇。这样口感更好。香菇用刀划一个十字状。入味又好看，嘿嘿~
4、凉拌类。香菇可以凉拌哟。事先切片，混合胡萝卜丝，用水烫。然后沥干水分，凉拌。可以加点小米椒。巨好吃。很适合夏天吃，很爽口的一道菜。
5、火锅冒菜和串串。清汤中的香菇味道有些淡。香菇煮红汤更入味。
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