1、干香菇提前用水泡发,泡香菇的水可以留着,煮汤时候用。
2、牛肉片提前解冻。
3、冷冻的虾也提前解冻下。
4、金针菇去跟洗净切两段,熟鹌鹑蛋剥壳,胡萝卜切片,生菜菜洗净,准备好豆腐泡和牛肉丸子。
5、把准备好的材料码在锅里,调料要在中途撒。
6、加入泡香菇的水,不要太满,如果有高汤更好,大火煮开,小火炖20分钟,就可以开吃。
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