咖喱鸡做法 咖喱鸡正宗做法

1、准备好鸡肉,洋葱、薯仔、红尖椒。

2、鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下,洋葱、薯仔、红尖椒切块。

3、烧热锅,中火,将鸡扒下锅,干锅煎至两面金黄。

4、煎好的鸡扒盛起,切成块。

5、锅里加油烧热,下薯仔煎一下,令它皮有点焦焦的。

6、待薯仔表面有点变焦后,加入洋葱炒香。

7、加入咖喱酱、蚝油,清水烧开。

8、咖喱烧开后加入鸡块炒匀,稍焖一下。

9、出锅前再加入红椒,红油炒匀就行了。

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