1、将小白菜洗干净焯一下切成段,豆腐、生姜、大蒜等切好备用。
2、锅里热油,将姜蒜爆香,再加入火腿粒、虾皮,放入豆腐,加水,煮开后再把小白菜和虾仁放进去,盖上锅盖,再次煮开后就可以加盐,装到汤碗里了。
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