1、首先,将猪肝洗净,切片,然后装盘,加入2小勺胡豆瓣,倒入30g红苕粉。
2、接着,用筷子朝着一个方向进行搅拌,直到搅匀为止。这一步非常重要,如果搅拌不均匀的话,炒出来的味道会不一样,再接着,静置10分钟。
3、将锅具洗干净烧干后,倒入菜油。
4、待油温合适后,将猪肝倒入锅中进行翻炒,炒至9成熟,出锅。
5、再向锅中倒入少量菜油,待油温合适后,倒入切好的泡椒和泡萝卜,进行翻炒。
6、待泡椒和泡萝卜快好后,再倒入刚9分熟的猪肝,一起翻炒,进行调味,可以加适量的食用盐、少量鸡精。
7、当猪肝熟后,就可以出锅啦。
猜你喜欢 除黑板粉尘方法 除黑板粉尘方法是什么 泡芙怎么装饰好看 泡芙装饰蛋糕 不锈钢锅炒菜有毒吗 不锈钢铁锅炒菜对人体有害吗 早上喝酸奶减肥吗 早上喝酸奶减肥吗知乎 大闸蟹存放多少时间 大闸蟹存放多少时间不能吃 萝卜头怎么种 萝卜头怎么种植 炝莲白的正宗做法 素炒炝莲白的简单烹饪技巧 糯米比大米热量高吗 米和糯米哪个热量高 巴渝名匾文化艺术博物馆