油豆腐炒肉的做法 油豆腐炒肉怎么做

1、食材:油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量。

2、将朝天椒、青椒、蒜苗洗净,切好备用;

3、油豆腐切成小块;瘦肉切片;

4、冷锅冷油,加盐,锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒,炒至出香;

5、加入切成薄片的瘦肉,翻炒均匀,瘦肉熟了之后,加入青椒,翻炒均匀;

6、加入切成小块的油豆腐,切开之后的油豆腐易粘锅,可用中火炒至,

7、翻炒过程中,加入用水稀释后的酱油,炒至入味;

8、加入切好的蒜叶、少量胡椒粉,翻炒均匀,即可出锅。美味的家常菜油豆腐炒肉就做好了。

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