1、原料准备:香菇、黑木耳切成丝。番茄烫皮,切成丁。肉丝放淀粉上酱,入少许油煸炒备用。放入番茄煸炒。鸡鸭血、豆腐切丝。
2、步骤:
(1)锅中放入适量水,倒入香菇、木耳,烧开。
(2)加入胡椒粉、辣油,调匀。
(3)豆腐入锅,鸡鸭血入锅,番茄入锅,肉丝入锅。
(4)开火煮开。
(5)变色以后淀粉勾芡,蛋白打匀,加入陈醋、康乐醋、盐、香菜即可。
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