鱿鱼 鱿鱼怎么做小炒

步骤1

食材:韭菜花150克,鱿鱼300克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克,红椒10克。调味料:食用油8克,盐2克,生抽1克,鸡精1克,料酒2克,蚝油1克。

步骤2

韭菜花洗净,切细段。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切片。

步骤5

红椒切丝。

步骤6

大葱切片。

步骤7

鱿鱼洗净,切小段,加入料酒,抓匀,腌制15分钟。

步骤8

热锅倒油,油温6成热,下姜、蒜、葱,炒香,加鱿鱼,炒匀。

步骤9

倒韭菜花、生抽、盐、蚝油,炒1分钟,加入红椒丝、鸡精,炒匀即可。

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