步骤1
食材：韭菜花150克，鱿鱼300克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，红椒10克。调味料：食用油8克，盐2克，生抽1克，鸡精1克，料酒2克，蚝油1克。
步骤2
韭菜花洗净，切细段。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切片。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
大葱切片。
步骤7
鱿鱼洗净，切小段，加入料酒，抓匀，腌制15分钟。
步骤8
热锅倒油，油温6成热，下姜、蒜、葱，炒香，加鱿鱼，炒匀。
步骤9
倒韭菜花、生抽、盐、蚝油，炒1分钟，加入红椒丝、鸡精，炒匀即可。
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