步骤1
食材：甘蓝300克、粉丝1个、干辣椒1个、蒜2瓣、小葱2根调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油2克
步骤2
洗净的甘蓝切丝。
步骤3
粉丝用温水泡5分钟。
步骤4
干辣椒切断。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中倒入食用油、油温5成热、下大蒜、干辣椒炒香、倒入甘蓝翻炒匀均、加入20毫升清水、泡好的粉丝、2克生抽、2克蚝油、1克盐炒匀、焖煮3分钟、拌匀装盘。
步骤8
撒葱花即可。
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