步骤1
食材：冬瓜300克、海米10克、小葱1根、姜1片、香菜1根调味料：食用油5克、盐1克、料酒1克、鸡精1克。
步骤2
冬瓜去皮、去瓤，切厚片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
香菜切碎。
步骤6
海米温水泡软，沥干水分。
步骤7
热锅倒油，油温5成热时，倒入海米、姜，翻炒。
步骤8
加入葱花、料酒，炒出香味。
步骤9
倒入冬瓜、盐，炒匀。
步骤10
加入200毫升清水，煮10分钟。
步骤11
出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。
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