1、材料:西兰花1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块。
2、西兰花洗净,摘成小朵,用盐水泡5分钟,然后捞起再次的冲洗干净。
3、姜去皮切成丝备用。
4、锅内加入清水烧开,再倒入西兰花焯烫。
5、将焯熟的西兰花捞起。
6、放入凉水中过凉。
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