1、材料:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜各适量。
2、制作流程:藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡香葱洗净切0.5厘米的小段。
3、姜切成片藕片沥干水分油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。放入适量盐、鸡精,关火,香葱倒入,翻炒均匀盛盘即可。
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