步骤1
准备食材：南瓜200克、咸蛋黄2个、盐1茶匙、淀粉2汤匙、油适量。
步骤2
南瓜去皮。
步骤3
南瓜切条，不要切得太薄。
步骤4
咸蛋黄剁碎。
步骤5
南瓜先用水煮1分钟。
步骤6
水里加入盐。
步骤7
南瓜煮熟捞出。
步骤8
南瓜裹上淀粉。
步骤9
放入油锅炸硬后捞出。
步骤10
另起锅，锅中放少许油，放入压碎的咸蛋黄炒出小沫沫。
步骤11
再放入炸好的南瓜翻炒均匀即可。
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