牛油果又叫做“鳄梨”,是一种热带水果,果肉柔软得像乳酪一样,而且还带有一种核桃的香味。牛油果里面含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素以及多种微量元素,是不可多得的养生佳品。那牛油果究竟怎么吃?女性吃牛油果又有什么好处呢?
直接食用
将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。
涂在面包片上
把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。饮食常识
配砂糖
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
如何辨别牛油果的成熟
1、看果皮:果皮青绿的,那么果子未成熟,比较生硬。如果果皮变得墨绿甚至变成黑色,那么果子变成 熟了,这个时候果体比较软。用手轻轻捏一下就能感觉得到。
2、捏硬度:如果用手轻轻捏一下果体,感觉比较硬的,果子未成熟。如果能感受到果体变软的,果子已 经成熟,可以食用。
牛油果是个容易氧化的果子,切开后必须密封保存,隔绝氧气,否则表面会很快氧化变色的。如果买回来的果子在生硬的时候已经切开了,怎么办呢?
1、去掉核后,放入微波炉热一两分钟就可以食用啦。味道跟自然成熟的差不多哦。
2、可以将生硬的果肉去掉皮后,切开炒熟吃。
3、也可以将果皮去掉后,果肉切块跟奶昔或者牛奶一起榨果汁食用。
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