1、准备麻菜，挑选一些出来，一朵一朵在清水里洗干净，再在烧开的热水锅里，稍微蒸煮罩一下。
2、取出后再放在露天地里凉一些时日，等白菜完全凉下来后，白菜上吸收的水分凉干净了，找来一口大缸，在缸底里先洒少许食盐，放一些花椒，然后把大白菜放一层，再在上面放些花椒，接着再放一层大白菜，这样一层花椒，一层白菜，直到把缸放满了，备好的大白菜放完，然后在上面压一块或者两三块大石头，在缸上面盖上盖子，就不用管了。
3、过上半月一月后，揭了盖子，取掉石头，拿出白菜来就可以吃了，但已经不叫白菜，叫麻菜了，因其融入了麻椒的味道，当然，取出来够吃的后，还得把石头压上边，这样越到后边，越压的好，越好吃。
猜你喜欢 地质灾害红色预警什么意思 地质灾害红色预警是啥意思 盆栽红薯的养殖方法 盆栽红薯的养殖方法是什么 泰狮金鱼的饲养方法 泰狮金鱼的饲养方法 水流 2022年云南民族村五一活动 云南民族村2021春节节目 可乐糖心卤蛋 本文教你如何做 奶霜咖啡怎么做 法式奶霜咖啡如何制作 红焖羊排怎么做 红焖羊排怎么做不腻