煲汤时间越长越好吗 煲汤时间长好还是短好

很多人爱喝煲汤,不过对于大部分的人来说,最好的还是选择适量的喝汤,吃肉也是必须的,一起来看看吧!

煲汤时间越长越好吗

不是。

很多人爱喝汤,尤其是原味的骨头汤,其实也是因为里面富含丰富的营养,不过煲汤的时间越长,营养也是会慢慢的被破坏掉。煲汤的时间越长,会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。

煲汤多长时间最好

一般是2个小时就是最好的,味道也是很好的,不过方便快捷就选择高压锅来进行炖煮,也是很方便的。

煲汤时间在1.5-3小时之间比较适宜,兼顾营养与品味;用高压烹饪的话,可以缩短时间;蔬菜尤其是叶菜类应最后再放。

鸡汤有营养还是鸡肉有营养

其实最主要的营养还是在鸡肉里面,也是因为鸡汤里面会有很多的营养,但是大部分的鸡汤里面还是会有很多的脂肪,建议是都吃。

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