1、在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油,开锅后用小火慢慢煮,这样粥就不会溢出来的;或者先淘好米,等到锅大半开时,再把米下到锅里,就可以防止锅里的米汤往外溢了。用电饭煲煮米饭时,只要提前把米洗净,放在适量的水中浸泡2~3个小时,再煮就能避免米汤溢出来了。
2、其实要想不溢锅,只需要用到一样小小的工具,就可以解决了。就是我们平常煮粥用的勺子,煮粥时用来搅拌的勺子平常我们用完都会把它拿出来放在一边,其实,你就把勺子放在锅里不要拿出来,这样由于它破坏了沸腾的水的运动规律,粥就不会潽出来了。
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