1、材料：猪肉、盐、白酒、白糖、生抽、老抽、八角、花椒、大蒜、生姜、辣椒丝、维生素c。

2、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;把盐炒热;

3、用盐把肉擦拭一遍;

4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;

5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;

6、加入一勺白糖，40克左右的白酒;

7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;

8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;

9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍;

10、把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;

11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;

12、放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右;

13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用。

猜你喜欢
人社局关于2022退休新规定 2022年退休新规定
请问米线的保存期是多长时间 米线的保质期多长时间
油性记号笔写字技巧 油性记号笔什么意思
海米保质期一般多久 海米多长时间过期
宝通寺门票多少钱一张 宝通寺的门票
银川带孩子好玩的免费地方推荐 银川带孩子好玩的免费地方推荐一下
蛋糕做法步骤 做蛋糕的做法