腰果山药胡萝卜的做法 腰果山药胡萝卜的做法窍门

1、主料:山药250g、腰果50g、胡萝卜适量、青椒适量。

2、辅料:盐适量。

3、调料:油适量。

4、胡萝卜切花型块、青椒切丝。

5、山药去皮切成花型块放入清水里浸泡防止变色。

6、胡萝卜与山药焯水,捞出沥干水份。

7、炒锅烧热后放油,下入腰果仁炸至金黄。

8、放入焯水后的山药和胡萝卜,翻炒均匀。

9、出锅时加入青椒丝,然后加盐调味即可。

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