1、将甲鱼头部切下，入沸水中大火烫2分钟，捞出控水；甲鱼开膛，取出内脏，剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。

2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火烫3分钟，捞出控水；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。

3、清远老鸡洗净，去掉内脏，切重约15克的小块；锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入鸡块小火炒3分钟至出香，取出备用。

4、将煎好的甲鱼、鸡块放入沙锅中，加适量鸡粉、精盐、味粉、高汤小火焖30分钟至熟即可。

猜你喜欢
脸上毛孔油腻怎么办 有什么可以改善脸部太油的办法
父亲节送什么礼物比较有意义 父亲节送什么礼物比较合适
浴缸的选购方法有什么 浴缸怎么选购
如何挑选海蓝宝 如何挑选海蓝宝石手镯
为什么长沙被称为传媒之都 长沙为什么被称为媒体艺术之都
吃什么安神有助于睡眠 孕妇吃什么安神有助于睡眠
木瓜怎么苦苦的 木瓜怎么是苦的呢?
蜜汁山药的正宗做法 蜜汁山药的正宗做法大全
买回来的鱼胶怎么保存 买回来的鱼胶怎么保存好