1、色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,孜然少许,芝麻少许,辣椒粉少许,葱姜各3克。
2、做法:将豇豆去筋,清洗干净切成段,装入盘中待用。将孜然,芝麻,辣椒粉装入盘中,葱姜切成末待用。
3、热锅放油,爆香葱姜末,倒入豇豆翻炒均匀,将豇豆炒至断生。加入精盐,五香粉,少许清水大火烧开,小火将豇豆烧熟,倒入孜然,辣椒粉,芝麻。翻炒均匀,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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