麻辣卤豆腐的做法 麻辣卤豆腐的做法 家常视频

步骤1

食材:豆腐400克、干辣椒5个,花椒2克,八角1个,桂皮3克,小茴香3克,香叶2片,丁香1克,糖水10克,生抽4克,老抽3克,盐2克。

步骤2

豆腐用清水洗净,切厚片。

步骤3

锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水,倒入800毫升清水,调入生抽、老抽,盐,放入豆腐,大火煮沸后,转小火煮30分钟,关火后浸泡2小时,

步骤4

取出装盘即可。

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