1、先半莲藕削皮洗干净,洗的时候注意一下莲藕孔里面有没有泥;
2、然后切成片,肉洗干净切成片;
3、蒜苗取蒜苗叶洗干净切碎;
4、锅里烧干水放油,把肉片放下去炒熟;
5、放点点盐炒均匀,放莲藕下去炒两分钟;
6、加水,水至少盖过莲藕;
7、盖上锅盖大火煮半小时,转小火在继续煮20分钟;
8、然后开盖把鸡精和蒜苗叶下去搅拌均匀即可起盘。
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