生煎饺子的做法 生煎饺子的做法分享

1、食材:面粉100克、猪前腿肉150克、小葱3根、盐适量、味精少许、十三香少许、料酒1勺、老抽1勺。

2、面粉中加入50克清水,夏天可以用常温水,冬天用温水,和成光滑的面团,醒发30分钟再使用。

3、前腿猪肉洗干净,剁碎,加入葱姜水,盐,味精,十三香,老抽,小葱,往同一方向搅拌成粘稠的状态。

4、醒好的面团搓成长条,切成小剂子,喜欢吃大饺子就把面剂子切大,喜欢吃小饺子就把面剂子切小,往面剂子上撒一层干面粉,用手掌心将每个面剂子压扁,用擀面杖分别把每个面剂子擀成四周薄,中间厚的饺子皮。

5、取一张饺子皮,包入一团饺子馅,把饺子馅抹平,好收口。

6、平底锅里抹一层油,摆入饺子中小火煎,煎至饺子底部出现微微的焦黄。

7、这时加入一碗清水,水量能没过饺子的三分之一就可以了,盖上锅盖,中火慢慢煎,待水分收干的时候给饺子翻个面,让另一面也焦一些更好吃。

猜你喜欢
人生规划最经典的句子 人生规划励志经典句子
专业疏通马桶有什么技巧 专业疏通马桶有什么技巧介绍
梦见和亲友聊天是什么意思 梦见和亲友聊天的寓意
春城指的是哪个城市 春城指的是哪一座城市
高铁车厢号怎么看地标 高铁车厢号地标怎么找
牛年本命年礼物 牛本命年送什么礼物
蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树的做法视频
西瓜吃了有什么好处 西瓜吃了有什么好处和功效

很赞哦! ()