1、食材准备：耗子粉400g、辣椒油适量、盐适量、麻酱适量、醋适量、蒜适量、香菜适量、黄瓜适量
2、耗子粉冷水侵泡。
3、准备好蒜、黄瓜等配菜。麻酱适量。
4、温开水卸开。
5、大蒜切末。香菜切末。黄瓜切丝备用。
6、耗子粉控水装盘加入黄瓜丝。
7、加入蒜末。加入香菜。加入麻酱，醋、盐。
8、加入辣椒油拌匀即可完成。
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