红豆薏米水怎么煮去湿气效果好红豆薏米水怎么煮去湿气效果好用赤小豆么

夏季解暑除了莲心茶、绿豆汤之外，红豆薏米水也是老少皆宜的饮品，红豆薏仁水祛湿效果明显，非常适合夏季湿气重的人食用。

1.首先取材方面不能用普通的红豆，而是专门祛湿的赤小豆，因为赤小豆才是中药，具有清热利湿的作用。

2.将赤小豆和薏米清洗后热水浸泡一小时，薏米性寒，赤小豆和薏米晾干后可先将薏米倒入无油无水锅中翻炒至焦黄色，

3.将浸泡翻炒后的赤小豆和薏米倒入锅中，加入适量水、冰糖，煮两小时即可。

红豆薏米具有祛湿效果，但能不能有效地达到祛湿的效果，要注意以下几点：

1.薏米可以祛湿，但薏米性寒，煮之前最好将薏米翻炒一下，减轻它的寒性。

2.选材时要选用赤小豆而不是普通红豆，普通红豆并没有祛湿的效果。

3.煮之前最好用热水将薏米、红豆浸泡一小时，赤小豆、薏米很难煮烂，营养很难出来。

4.红豆薏米主要针对湿热体质，薏米性寒，寒湿体质的人食用会加重体内寒气。

1.体内没有湿气的人群最好不要食用赤小豆，赤小豆通过利尿来达到祛湿效果，体内没有湿气或长期服用赤小豆易令人黑瘦枯燥。

2.孕妇禁用，薏米属凉性，食用过多易引起宫缩。

3.不宜加入大米，大米具有一定的湿气，红豆薏米水中加入大米反而会引起湿气加重。

4.便秘人群不宜食用，红豆薏米水通过利尿祛湿，尿量增加，人体水分从尿道中排出，肠道会相对干燥，易加重便秘。

一般人食用薏米可以不用炒，用水浸泡过后煮熟即可食用，但湿气重的人群食用薏米水时，建议先炒熟，因为薏米属凉性食物，直接食用易加重体内寒气，炒熟的薏米没有过重的寒凉之气，对身体更好，且炒熟的薏米更容易煮烂，营养成分更易析出。

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