1、生吃：林蛙油是一种可以生吃的保健食材，在市场上购买的干燥林蛙油，回家后可用温水把它泡软，等泡发后能直接吃下去，虽然这时的林蛙油口感并不好，但这样直接吃下去，能让人体尽快把它含有的激素和维生素以及其他有效成分吸收和利用，能防止高温对这些营养产生破坏。
2、烹调后吃：林蛙油也可以在烹调后再吃，人们烹调林蛙油时可通过蒸煮熬制等多种不同方法把它做熟，这样能去掉林蛙油的腥味，会让它的口感变得更容易让人类接受，而且在蒸煮林蛙油时，还可以按自己的需要加入其它食材，做好以后再吃时会让人体吸收到更丰富的营养。
3、木瓜炖林蛙油：林蛙油可以和木瓜搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备林蛙油50克，用温水把它浸泡三小时，洗净后去掉杂质，放在锅中加开水煮5分钟，取出后再沥掉水分，把准备好的木瓜洗净去皮，去掉果核切成小块儿，处理好的林蛙油一起入锅，加入适量姜蓉和适量清水一起煮开再煮15分钟，随后放入适量冰糖，等冰糖化开后就能出锅食用。
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