1、做牛轧糖黄油放多了做出来的牛轧糖会很软，但不会影响口感。如果控制不好黄油的量，可以分多次放入，这样就容易掌握黄油量了。
2、做牛轧糖之所以放入黄油，是为了降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单、避免麻烦，还可使口感更柔顺。同时赋予浓郁奶香味。
3、黄油是决定牛轧糖软硬程度的关键，如果黄油放入的太多，牛轧糖吃起来很软，相反，若黄油放入的太少，就会导致牛轧糖吃起来很硬。不喜欢吃太软的牛轧糖，可以将牛轧糖放到烤箱里烤几分钟，这样就能让牛轧糖变硬了。
猜你喜欢 临时储存玉米什么方法好 怎么储存玉米 益母草治闭经吗 益母草什么时候吃效果最好 冬天可以每天洗澡吗 冬天可以每天都洗澡吗 青木瓜放黄需要多久 青木瓜一般放多久会变黄 粽子米可以泡一晚上吗 粽子米可以泡一晚上吗为什么 唐山南湖景区游玩景点介绍 唐山南湖景区游玩景点介绍作文 2022柳州科技馆可以团体预约吗? 柳州科技馆门票预约太难了 蒸车蒸馒头需要多少时间 蒸车馒头什么时候蒸好 雪花酥不放奶粉可以么 雪花酥不放奶粉可以吗 2013年爱情《对不起，我爱你》HD国语中字