1、鱼杀好洗干净,去皮取肉;
2、把取好鱼肉用清水洗净,斜刀切片要切薄片,否则太厚会影响口感;
3、切好的鱼片再用清水过一道注意是凉水哦,控干水分加入花生油盐味精揉匀;
4、再加入花生仁,大蒜沫,小米辣,熟芝麻,薄荷和柠檬汁拌匀装盘即可。
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