1、主料：油菜心500g。
2、辅料：油适量、盐适量、蒜头半个。
3、准备蒜头和菜心。
4、蒜头剁成蓉。
5、菜心洗干净，晾水，切段。
6、热锅下油，爆香蒜蓉。
7、下菜心梗的部分先炒。
8、再下菜叶部分一起翻炒。
9、炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。
10、用生粉，水调点芡汁。
11、倒进菜里翻炒几下即可。
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