1、材料:虾仁50克、鸡蛋50克、胡萝卜15克。
2、胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎;
3、虾仁洗净,切碎;
4、鸡蛋打散;
5、鸡蛋、虾仁同放深碟内,加入凉开水搅匀;
6、中火蒸约5分钟,蛋熟后加入胡萝卜。
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