炝炒油菜如何做 炝油菜的家常做法窍门

1、青油菜400克、干辣椒4个、蒜10克、花椒10粒、食盐1/2茶匙、味精适量。

2、方法:将青油菜淘洗干净,沥干水分。

3、干辣椒切段,蒜去皮切片。

4、锅中油烧热,放入干辣椒、花椒粒和蒜片爆香。

5、倒入青油菜,大火快炒至断生。

6、放入少许食盐、味精炒匀即可。

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