1、首先将鸡蛋用清水冲洗干净。
2、冷水下鸡蛋,水没过鸡蛋即可,盖好盖子,大火烧开后立即转小火煮7分钟(也可以直接在电饭煲里煮,按蒸煮键,变回保温键时即煮好)。
3、鸡蛋熟后,捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右(易剥壳)。
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