1、材料:黄鳝,生抽:1/2汤匙 生粉:1/2汤匙 胡椒粉:1/4汤匙 油:2汤匙 麻油:1/4汤匙 盐:适量粉丝:1扎排骨:200克黄鳝:500克葱:1条香菜:1棵姜:2片水:5碗。
2、首先排骨洗净,汆水捞起。
3、煮沸煲里的清水,放入排骨,小火煲一个小时。
4、买黄鳝时请师傅剖好,不起骨,洗净;用热水淋烫, 用刀背刮去表皮的滑潺,切段;用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。
5、粉丝用清水浸泡至软。
6、葱和香菜洗净,葱切末,香菜切段。
7、最后热锅放两汤匙油,炒香姜片和葱末,加入粉丝炒匀,下1汤匙料酒,倒入煲好的排骨汤,煮开后放黄鳝,再煮约8分钟,下麻油和适量盐调味,撒上香菜段即可品尝。
猜你喜欢 粉刺怎么形成的 粉刺形成的原因 饮水机插头坏了怎么换 饮水机插头断了怎么换 红梅花的养殖方法和注意事项 骨里红梅花的养殖方法和注意事项 福州的市花为什么是茉莉花 福州的市花是什么花啊 胡萝卜能晒干保存吗 胡萝卜能晒干保存吗怎么晒 菠萝蜜吃多了会怎样 菠萝蜜剩下一半怎么办 经常嚼槟榔的坏处 嚼槟榔的好处有哪些 小菜萝卜干如何做 萝卜干小菜怎么做