1、材料：鸡蛋、青辣椒、葱花。
2、首先向碗中打入四个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋搅散，在筷子不停地搅动下，鸡蛋清与鸡蛋黄快速融合在一起，迅速转换成了鸡蛋液。
3、 青辣椒一把洗净，切成辣椒圈，再斩成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，这样辣椒的清香就能够完全释放出来，也就更易入味。
4、 将青辣椒碎放入鸡蛋液中，再加入一些葱花、少许食用盐，搅拌均匀。放葱花的鸡蛋饼香味更浓。
5、 起锅倒入少许油，用热油划下锅，使锅的内表面都沾满油，一会儿煎鸡蛋饼的时候就不容易糊锅了。把青辣椒鸡蛋液倒入锅中，一定要小火慢慢的煎，轻轻晃动一下油锅，把鸡蛋液晃动均匀，看着蛋液慢慢受热凝固。
6、翻动炒锅，将鸡蛋液翻面，再将另一面煎熟，从锅边淋入少许的油，继续晃动油锅。这样的鸡蛋饼更加蓬松。
7、 煎好后再继续翻一面，继续晃动炒锅，直到鸡蛋饼两面金黄，晃动时颤颤巍巍又富有弹性时，即可出锅。
猜你喜欢 格力空调挂机显示h4 饺子在冰箱粘底怎么办 饺子在冰箱粘底了 如何做最简单的面食 如何做最简单的面食饼 脆花粒是什么东西 脆花粒是什么食品 网红饮品制作方法 网红饮品制作方法介绍 自制奶黄的方法 在家自制奶黄馅的做法 鸡蛋灌饼的做法 家庭鸡蛋灌饼的做法 花胶炖牛奶要放糖吗 花胶炖牛奶要放糖吗还是盐 菠菜拌花生米的做法 菠菜拌花生米的做法凉拌 2020年惊悚动作《火线救妻》BD中字