1、老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天。

2、将水分沥干的老豆腐切块儿，整齐的码放在装有天然草木灰的盒子里。（草木灰上铺有干净的纱布）

3、将切块儿摆放整齐的豆腐块用保鲜膜覆盖，让其发酵，根据温度的高低来掌握发酵的时间。发酵一周时间，豆腐块上长毛在白酒里过一下。

4、放入调料，广椒面、食盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、香料。

5、给酶豆腐裹上一层拌好的辣椒粉的豆腐。

6、用香油把豆腐泡起来，放置一段时间就可。

猜你喜欢
云朵的寓意是什么 云朵有什么寓意
水表上的m3是什么意思 水表上的m3是立方米的意思
俏皮女生可爱带撩汉网名 小女生可爱撩人网名
空调屋里抽烟有什么危害 空调屋里抽烟有什么危害吗
维生素饮料到底要不要喝 维生素饮料到底要不要喝呢
暗夜行者于升海是好人吗
芋泥蛋糕卷的做法 芋泥蛋糕怎么做窍门
做完人流后吃什么好 做完人流后吃什么好一点
粽子放微波炉加热多久 粽子放微波炉加热多久才熟