1、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。

2、用水冲洗掉表面的泥沙。

3、蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。

4、黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

5、慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。

6、至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。

7、取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。

8、握的越高越好，越高意头越好哦！

9、蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。

10、大火烧开水，再蒸30分钟即可。

11、将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。

猜你喜欢
盆栽金桔的养殖方法 盆栽金橘技术要点
蜜蜂的养殖方法 怎么养殖蜜蜂
丁香鱼和银鱼的区别 丁香鱼和银鱼有什么区别
柠香锡纸包烤鸡翅的做法 美味柠香锡纸包烤鸡翅的做法
吃烧麦容易胖还是包子 吃烧麦容易胖还是包子难胖