1、白芸豆提前泡至少12小时,电饭锅煮熟备用,香菇泡发备用。
2、锅中放少许油,放入葱段姜片八角炒香。
3、放入香菇炒一会,放料酒、老抽、生抽和糖炒匀,倒入清水(开水凉水都可以)没过香菇,煮开。
4、放入白芸豆,煮开,转小火盖盖焖15分钟。
5、大火收汁,尝尝味道适量加盐,撒些香葱碎出锅。
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