1、主料:火腿200g,鸡蛋3个,柿子椒2个,调料:蒜适量,生抽适量。
2、火腿去包装后切成小长方块。
3、青椒切同样的长,切好蒜末。
4、下蒜爆香后爆炒青椒。
5、加入火腿块,加盐炒香。
6、鸡蛋打入碗内,加盐搅撒,锅内滑少许油,油热倒入鸡蛋液,中小火煎成块。
7、把成形的鸡蛋用锅铲分成大小合适的小块,倒入火腿加少许生抽翻炒即可。
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